《家常菜》肉碎蒸蛋

蒸蛋滑嘟嘟，配埋肉碎，#超好送飯！

材料:

1. 免治豬肉 適量
2. 雞蛋 3顆
3. 雞湯 250ml
4. 蔥粒 少許

做法:
1. 雞蛋打勻，加入雞湯拌勻，過篩，包上微波爐保鮮紙，中火隔水蒸8-10分鐘，焗5-10分鐘。
2. 另一邊廂，預熱油鑊，加入免治豬肉碎炒至轉色， 加入蒜蓉炒勻，再加入適量蠔油、生抽、老抽、糖、水，炒勻， 然後加入生粉水，煮至濃稠，熄火，放在蒸蛋上，最後灑上蔥花，完成。