[家常便飯] 蝦仁炒蛋

💁🏼話明家常便飯，梗係煮啲家常菜式😂
簡單，唔複雜，唔重功夫👍仲要快
最重要都係兩位老闆鐘意

材料:
1. 蝦 12隻
2. 雞蛋 5顆
3. 蔥粒 適量

醃料:
1. 胡椒粉 少許
2. 鹽 少許

調味料:
1. 鹽 少許

做法:
1) 蝦去殼去腸，加入醃料拌勻，備用。
2) 雞蛋加入蔥粒及調味料，打發勻。
3) 預熱平底鑊，下油，將蝦煎至半熟，盛起，待涼後，加落蛋液內拌勻。同一平底鑊，下油燒熱，倒入蝦仁蛋液，炒至8分熟，熄火，用餘溫炒熟。