[秋冬滋潤] 蟲草花雪耳素湯

轉天氣，媽媽我會煲多咗蟲草花湯，打好個底，增強機能免疫力。

而呢幾日覺得個人有點乾，所以就加埋雪耳去煲，滋潤下。

蟲草花: 性質平和、不寒不燥，提高免疫能力

百合: 清熱安神

雪耳: 養顏、養胃、滋陰潤肺的功效。

蓮子: 安神、補虛

材料:

1. 乾蟲草花 30g 

2. 栗米 1枝

3. 紅蘿蔔 1個

4. 雪耳 1個

5. 腰果 半碗

6. 生曬淮山 8片

7. 乾百合 適量

8. 蓮子 適量

9. 椰棗 5粒 (可改用蜜棗2粒)

10. 水 3L

做法:

1. 蟲草花用清水浸十分鐘， 洗淨備用。

2. 腰果、生曬淮山、乾百合浸洗乾淨備用。

3. 蓮子浸洗乾淨後，去芯備用。

4. 栗米切段，紅蘿蔔去皮切件，洗淨備用。

5. 雪耳浸水發透，去除硬頭，然後撕成小塊。

6. 煲內注入水，將所有材料放入煲內，大火滾30分鐘，然後轉小火煲1.5小時，加少許鹽調味，完成。

notes: 

1) 加了雪耳煲的湯水，要即日食/飲用，不能擺放隔夜，會釋放有害物，會對人體造成嚴重危害。

2) 材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。