[湯水] 海底椰蘋果湯

#媽媽廚樂
Day 1145 (3yr1m)
<海底椰蘋果湯>

小b呢兩日有幾聲咳，仲聽到有痰聲
見屋企有齊材料就煲個海底椰蘋果湯
蘋果- 生津止渴
南北杏- 潤燥消積
海底椰- 止咳潤喉
啖湯好清甜，好適合一家大細飲用
不過留意番，係用乾嘅海底椰，功效好啲(止咳)架！新鮮嘅係無咩療效，但因夠爽，所以多數係用嚟煲糖水。

材料:
1. 蘋果 3個
2. 海底椰 5兩
3. 蜜棗 3粒
4. 肉 $30
5. 南北杏 適量

做法:
1) 用刀刮去蘋果表面嘅果蠟後，去芯，切件。
2) 海底椰、南北杏、蜜棗浸洗，備用。
3) 肉汆水，備用。
4) 煲內注入3L水，放入所有材料，大火滾起，轉小火煲2.5小時，加入少許鹽，完成。