【消暑甜品】藍莓奶酪12m+

炎炎夏日，做個簡單又好吃的甜品給寶寶們消消暑。
香濃的奶酪，配上酸酸甜甜的藍莓醬，滿足寶寶嘅味蕾。
自己整，無添加，安心又好吃！

材料:
1. 牛奶 500ml
2. 藍莓 約200g
3. 魚膠片 8g
4. 檸檬 半個 (楂汁)
5. 糖 約15g

做法:
1) 魚膠片用凍水浸軟後，揸乾水份。
2) 將約400ml牛奶倒入鍋內煮至微熱 (不要煮滾喔)，然後熄火，加入魚膠片拌至溶化，再加入餘下的牛奶拌勻。
3) 奶酪待涼後，裝入容器放入冰箱冷藏至凝固。

4) 藍莓洗淨，連同糖及檸檬汁一併放入鍋內，中大火煮滾，然後轉小火，煮至適當的濃稠度，期間略為壓爛藍莓及要不停輕輕攪拌以防黐底。

6) 將藍莓醬放涼至室溫。
7) 取出已凝固的奶酪，加入藍莓醬，完成。

notes：-
1) 適合12m+對牛奶無敏感的寶寶。
2) 自製果醬是沒有防腐劑，所以須放入乾淨玻璃空瓶內，扭實瓶蓋放入雪櫃，可保存1-2個星期。
3) 喜歡的話，選用3.6或3.7牛奶會更濃奶味。