[嬰幼兒食譜] 寶寶紅醬配薯蓉通粉

上次做過白汁，妹豬非常喜歡😍！

今次就做咗紅醬俾佢試下！

❌無調味料，只用上蕃茄🍅同免治豬/牛肉！而媽媽我擔心🤔蕃茄會太酸，所以另外加咗小小南瓜蓉。
仲可以整多少少，❄雪起做冰粒，聽日或後日翻熱煮其他嘢都得。

材料:
1. 番茄 1個
2. 南瓜 1小塊
3. 免治豬/牛肉 適量
4. 澳洲薯仔 1個
5. 羽衣甘藍 1塊 (可省略)
6. @Bruno Choice 蝴蝶粉 適量 (可用其他意粉)

做法:
1. 番茄洗淨，底部介十字，烚1分鐘左右，盛起去皮，切碎，備用。
2. 薯仔及南瓜去皮切件，蒸熟，分別壓成蓉，備用。

喺蒸嘅同時，另一邊廂，將蝴蝶粉煮熟，及將羽衣甘藍灼熟剪碎。
3. 預熱易潔鍋，中火加入肉碎炒熟，再加入番茄煮至軟腍出水，然後加入南瓜蓉及少少水，轉小火滾起，熄火，盛起備用。

4. 將羽衣甘藍與薯蓉拌勻。
5. 器皿來加入蝴蝶粉， 然後鋪上薯蓉，倒入紅醬，完成。

喜歡的話，亦可好似我哋咁， 灑上少許芝士碎，放入焗爐，焗至芝士溶化，即可。

notes:-
1. 做一大碗寶寶紅醬，一餐用唔哂，可雪起做冰粒。翻熱後加入芝士拌勻，便成芝士紅醬。
2. 選取一些較紅的蕃茄，美味一點，沒那麼酸。
3. 喜歡的話可以加入洋蔥丁，蘿蔔丁等去煮寶寶紅醬。

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