[家常菜式] 日式炆豬軟骨

超好送飯嘅一道餸 -- 日式炆豬軟骨
不往我炆咗兩個鐘！！
送飯送麵都咁好味😋

材料:
1. 豬軟骨 約兩磅
2. 白蘿蔔 1小個 (切件)
3. 乾蔥 1個 (拍鬆)
4. 蒜頭 6瓣 (拍鬆)
5. 薑片 3塊

汁料:
1. 日式醬油 4湯匙
2. 味琳 2湯匙
3. 酒 1湯匙
4. 水 1L
5. 冰糖 1小舊

做法:
1) 將豬軟骨汆水，洗淨，備用。
2) 預熱炒鍋，下油，下豬軟骨煎至兩邊微黃，加入薑、乾蔥、蒜頭及汁料，煮滾後轉細火炆1.5小時，加入白蘿蔔炆多半小時，熄火再焗半小時即可。