<合掌瓜無花果煲西施骨>

聖誕節大吃大喝玩樂過後
一齊都回復恬靜😂
係時候要煲番個潤肺解燥靚湯俾兩位老細飲

合掌瓜👉清熱解燥，助腸胃消化
百合👉止咳，潤肺，安神
無花果👉滋潤，健脾
四季都啱飲😊

材料:
1) 合掌瓜 2個
2) 粟米 1枝
3) 紅蘿蔔 1個
4) 新鮮百合 2個
5) 西施骨 25蚊
6) 無花果 3粒
7) 南北杏 2湯匙
8) 陳皮 1瓣

做法:
1) 陳皮用清水浸軟刮囊。
2) 南北杏用清水浸10分鐘。
3) 無花果洗淨剪開半。
4) 西施骨汆水。
5) 合掌瓜洗淨，切件。
6) 紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
7) 粟米洗淨，切開幾段。
8) 百合切去頭尾，剝開一瓣瓣，洗淨備用。
9) 鍋內注入3L水，陳皮隨凍水落，水滾後，將其餘材料 (除百合外) 放入煲內，大火滾10分鐘，轉小火煲1個鐘，加入百合煲半個鐘，下少許鹽作調味，飲得。

#媽媽廚樂