[簡單派對小食] 蝴蝶酥二重奏

打開facebook，見好多唔同嘅🎄聖誕party食物分享
有蛋糕🍰、有曲奇🍪、有小食🍗🍩🍭
全部都好吸引、勁有心思，仲好靚😍
媽媽我🙋🏼都要焗番兩盤 #蝴蝶酥 送俾朋友先🎀
祝大家 聖誕快樂❣Merry Christmas🎉

材料:
1. 急凍酥皮 1塊 (室溫解凍) 24×24cm
2. 砂糖 適量
3. 可可粉 適量 (家中沒有，改用了免調溫朱古力)
4. 牛油 適量

做法: 
1) 預熱焗爐200度。
2) 牛油用熱水座溶。
3) 朱古力用熱水座溶。(如用可可粉，不用此步驟)
4) 工作台上，平均灑下糖，把解凍後的酥皮小心鋪在上面，反轉酥皮，再灑上糖。
5) 篩上可可粉撒在酥皮上/ 掃上朱古力醬。
6) 把一邊的酥皮向內褶四份一，再向內褶多一次到中間位置；另一邊也如是，把兩邊復合成六褶的長條形。
7) 用刀切開半吋闊的幼條，兩面掃上牛油溶液。把上面兩邊稍稍分開，尾端用手輕壓。
8) 放入焗爐，200度焗15-20分鐘，取出，翻轉，焗多6分鐘，焗至兩面金黃色及鬆脆，即成。

notes: 1) 原味蝴蝶酥做法: 按以上做法，删走(3)及(5)的步驟，便可。