【春夏涼水】蘋果薏米無花果水

春天潮濕，夏天暑熱; 正值春夏交接時，天氣不穩，又濕又熱，疲倦易病，無胃口！這時宜飲些健脾祛濕嘅湯水。
今日就煲咗個 <蘋果薏米無花果水> 一家人飲，清潤生津、祛濕。

蘋果：生津潤肺
無花果：清潤開胃
生薏米: 微寒，利水祛濕
熟薏米: 健脾益胃

材料:
1. 蘋果 3個
2. 生熟薏米 1碗
3. 無花果 3粒
4. 水 約2.5L

做法:
1) 生熟薏米及無花果用清水浸洗。
2) 蘋果用刀刮去表面的蠟，洗淨，去芯，切件。
3) 無花果剪開一半。
4) 煲內注入水，放入所有材料，大滾15分鐘，轉小火煲45分鐘，下少許冰糖調味，完成。

notes:
1) 孕婦不宜飲用。
2) 飲用之前，要了解自己的體質是否適合飲用。