[媽媽廚樂 × 湯水] 冬瓜清補涼湯

每逢出外過夜玩樂完
回家第二日
👩媽媽必定煲番啖湯潤番下
是日家老闆👨點名要飲清補涼
嗱嗱聲💨動身去街市買料煲啦！
冬瓜清補涼湯 - 清熱、潤燥、袪濕
一年四季都啱飲🤗

冬瓜: 清熱、生津止渴、利尿消腫
淮山: 健脾補氣
沙參、玉竹: 滋陰潤燥
百合: 潤肺止咳
薏米: 祛濕
蓮子: 養心安神
茨實: 健脾、益腎固精
圓肉: 補血益氣

材料:
1. 清補涼 1包
2. 冬瓜 約1斤半
3. 肉 30蚊
4. 蜜棗 3粒
5. 水 3L

做法:
1) 將清補涼材料浸洗，備用。
2) 肉汆水，備用。
3) 冬瓜洗淨及刷洗乾淨表皮，去囊去核，切件，備用。
4) 煲內注入水，下清補涼材料、肉然蜜棗，大火滾10分鐘，轉細火煲1個鐘，加入冬瓜，再滾起後，轉細火煲多1個鐘，下少許鹽調味，飲得。

notes:
1) 材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。