[小b媽媽廚樂 × 不敗甜品] 巴斯克芝士蛋糕 basquecheesecake

最近超火紅嘅cheese cake #巴斯克芝士蛋糕
媽媽我當然要試下整啦！真係好易整！
出爐已經好想食！不過忍忍先！
因為雪凍更美味！火速食剩1/3個^^

材料:
1. 忌廉芝士 227g - 250g (室温放軟)
2. 低筋麵粉 25g
3. 糖 50g
4. 雞蛋 2顆
5. 淡忌廉 130g (小朋友食，建議改用牛奶)
6. 6寸蛋糕盤 1個

做法:
1) 200度預熱氣炸鍋7分鐘。/ 220度預熱焗爐。
2) 糖分2次加落忌廉芝士內，以廚師機/電動打蛋器拌勻。然後，雞蛋逐顆加入拌勻。

3) 加入淡忌廉拌勻。
4) 篩入低筋麵粉輕拌勻到無粉粒。

5) 蛋糕模舖上烘焙紙，倒入蛋糕糊。

6) 放入氣炸鍋以180度15分鐘，再160度10分鐘，最後200度3分鐘。
或放入焗爐220焗15分鐘, 轉200度焗15分鐘。

7) 最後取出待涼後，放雪櫃雪4小時，便可享用。(雪1晚味道更佳)

notes:
1) 每個焗爐爐溫有差別，請自行調節溫度及時間。

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