[媽媽廚樂] 芝士焗肉醬意粉 & 芝士焗吞拿魚意粉

芝士焗肉醬意粉 & 芝士焗吞拿魚意粉做法差唔多，兩款我都鐘意食！
特別係肉醬意粉，懷孕中的我近排成日都想食。

<芝士焗肉醬意粉>

材料：
1. 意粉 約200g
2. 免治牛肉 30-40蚊
3. 洋蔥 半個 (切碎)
4. 蕃茄 3-4個 (視乎大小)
5. 香草意粉醬/茄汁 適量 (按自己口味)
6. 水 適量 (按自己口味)
7. 糖 適量 (按自己口味)
8. 鹽 適量 (按自己口味)
9. 芝士碎 適量

醃料:
1) 胡椒粉 少許
2) 生抽 少許
3) 生粉 少許

做法：
1) 水滾加入少許鹽煮意粉至9成熟，過冷河，瀝乾，放在焗盤內，備用。
2) 爆香洋蔥碎，加入牛肉碎炒香，然後加入蕃茄、糖、鹽炒勻，再加香草意粉醬和水，煮至蕃茄淋身同收少少汁，此時可再按自己口味再加入鹽和糖調味。
3) 將煮好嘅醬汁，倒入意粉上，再放上適量芝士，放入焗爐200度，焗10-15分鐘，完成。

<芝士焗吞拿魚意粉>

材料：
1. 意粉 約200g
2. 鹽水浸吞拿魚 1罐 (大)
3. 洋蔥 半個 (切碎)
4. 淡忌廉 200ml
5. 奶 約100ml
6. 雞湯 適量
7. 黑胡椒碎 少許
8. 鹽 少許
8. 芝士碎 適量

做法：
1) 水滾加入少許鹽煮意粉至9成熟，過冷河，瀝乾，放在焗盤內，備用。
2) 爆香洋蔥碎，加入黑胡椒碎及鹽炒勻，再加入吞拿魚炒散，然後倒入淡忌廉、奶和雞湯，煮滾至收少少汁。
3) 將煮好嘅醬汁，倒入意粉上，再放上適量芝士，放入焗爐200度，焗10-15分鐘，完成。