親子共食 <🦐虎蝦蕃茄意粉>

小b爸返工，得媽我同小b兩個食
通常我都係簡單煮
🍛碟頭飯呀，炒飯呀，🍝意粉呀！

今晚呢個意粉都好簡單，
一面煮意粉 (一鑊熟意粉，haha)
另一面煎虎蝦🦐
Done😋

材料: (2大1小)
1. 虎蝦 8隻
2. 蕃茄 3個
3. 洋蔥 半個
4. 羅勒 15塊
5. 蒜頭 3瓣
6. 意粉 200g
7. 水 約500L
8. 茄汁 1湯匙
9. 鹽 少許
10. 芝士碎 30g

做法:
1) 剪掉虎蝦頭的尖刺和腳，然後剪開背部嘅殼。
用刀係背部切一下，去腸，洗淨印乾，備用。
2) 蕃茄洗淨，切粒。
3) 洋蔥切粒。
4) 蒜頭切片。
5) 鍋內加入蕃茄粒，洋蔥粒，羅勒，蒜片，意粉，水，茄汁，鹽。水滾後，轉至中小火煮9-10分鐘 (每3分鐘攪拌一次以防黏底)，煮至適合自己的軟硬度，然後加入芝士碎，拌勻，盛起。

6) 燒熱易潔鑊，下少許油及牛油，放入虎蝦，煎兩邊金黃熟透，然後放上意粉面，完成。