免焗蛋糕食譜《美祿熔岩蛋糕 (即心太軟) 》

試咗幾次，7分半鐘係最好嘅！

話說小b舅父俾咗兩包成kg嘅美祿粉，
唔知沖幾多杯美祿先做得哂😂！
要諗諗點消滅佢，
所以就整咗呢款甜品 熔岩蛋糕 (即係 #心太軟)。
又快又易，唔洗焗爐都得！

材料:  (2個份量)

1. 美祿粉 80g
2. 熱水 2湯匙
3. 雞蛋 2只
4. 糖30g
5. 低筋麵粉 70g
6. 無鹽牛油 60g (座溶)

做法:
1) 美祿粉與熱水拌勻。

2) 雞蛋打發後，加入糖及已篩的低筋麵粉，拌勻至無粉粒，然後倒入美祿糊拌勻，最後倒入無鹽牛油溶液，拌勻。

3) 器皿掃上一層油，然後倒入蛋糕糊。水滾，蓋上布，隔水大火蒸7分半鐘。

4) 蒸好後，脫模，灑上少許糖粉或美祿粉，完成。