[補益氣血/ 保健湯水/ 坐月食譜] 北芪黨參燉烏雞湯

呢款北芪黨參燉烏雞湯，係我自己坐月時，常煲嘅湯水之一！
北芪: 稱「補氣之王」，補氣固表，增強免疫力;
黨參: 補中益氣、生津健脾;
烏雞: 滋陰，補而不燥;
特別適合生產後元氣大傷嘅媽媽們，補充氣血。
不過要留意番，惡露清哂，先好飲！

平時飲用此湯都好好架！可增強體質，滋陰補氣！
雖然湯料用上藥材，但飲落啖湯不知幾甜幾滋潤，一啲藥材味都無，老公都大叫好飲！

材料:
1. 黨參 2-3條
2. 北芪 3塊
3. 圓肉 20g
4. 生曬淮山 8塊
5. 紅棗/南棗 5粒
6. 杞子 兩大湯匙
7. 烏雞 1隻
8. 熱水 約1.5L

做法:
1) 黨參用清水浸30分鐘，瀝水，切細件。
2) 紅棗洗淨，切開去核。
3) 其余材料浸洗乾淨。
4) 烏雞洗淨，汆水，備用。
5) 所有材料放入燉盅內，燉3小時，完成。
(媽媽係用小P蒸焗爐去燉，high mode 30mins，然後轉med mode 2.5hrs)

notes:
1) 材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。
2) 傷風感冒者忌飲。
3) 飲用後，出現頭暈、流鼻血、熱氣，就唔好再煲嚟飲住，過一排再看看情況先好再煲。
4) 紅棗性質較燥，可改選用補而不燥的南棗。