【#益氣補腦】合掌瓜核桃素湯

經常食好西，餐餐大魚大肉，間中就會煲下素湯，俾家中大小老闆清一清。
用栗子、腰果、核桃等果仁代替肉，同樣鮮甜、好飲！

合掌瓜: 滋補解燥
核桃: 平喘，補腎補腦
腰果: 補腦養血、補腎健脾
椰棗: 益氣，抗氧化

材料:
1) 合掌瓜 2個
2) 粟米 1枝
3) 紅蘿蔔 1個
4) 腰果 半碗
5) 核桃 半碗
6) 乾粟子 10粒
7) 椰棗 6粒
8) 果皮 1瓣

做法:
1) 腰果丶核桃、乾粟子、椰棗用清水浸洗淨。
2) 果皮用清水浸軟，刮囊。
3) 合掌瓜洗淨，去皮，切件。
4) 紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
5) 粟米洗淨，切開幾段。
6) 鍋內注入3L水，加入所有材料，大火滾15分鐘，轉小火煲1.5個鐘，下少許鹽作調味，飲得。

#健脾解熱 #增強體質
#媽媽廚樂 #素湯 #家常湯水