營養豐富【蕃茄南瓜三文魚湯】

呢兩日凍咗好多！得12、13度！
而天氣一凍，就特別想飲碗暖笠笠、味道又濃郁嘅湯！
南瓜湯就啱哂，飲落感覺好似特別溫暖啲。

大人小朋友都鐘意飲，營養又豐富！
小b大讚好味，豎起兩隻手指公，話俾兩個GOOD我！

南瓜: 豐富維生素及胡蘿蔔素，助小朋友生長發育上維持正常。
三文魚頭: 營養價值高，含豐富蛋白質及 Omega-3 脂肪酸，大人小朋友都有益。
孕媽媽吸取足夠嘅Omega-3，有助寶寶發展神經及視力。

材料:
1. 南瓜 1個 (2斤)
2. 蕃茄 4-5個 (視乎大小)
3. 洋蔥 1個
4. 三文魚頭+魚骨 1Pack
5. 薑 數片
6. 水 2L
7. 熱水 800ml
8. 魚袋 1個

做法:
1) 南瓜去皮去囊，切件備用。
2) 蕃茄洗淨，切開6-8件，備用。
3) 洋蔥去皮，切件。
4) 湯煲內注入2L水，放入蕃茄、南瓜、洋蔥，大火去煲。
5) 喺煲緊蕃茄南瓜洋蔥湯時，另一邊廂，燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下三文魚頭+魚骨煎香後，將三文魚頭+魚骨放入魚袋，然後放回鑊，轉大火倒入800ml熱水，加上蓋，滾10-15分鐘，呈奶白色魚湯，之後倒入湯煲內與蕃茄、南瓜、洋蔥以細火煲1.5小時，最後可加少許鹽調味，便可享用。