[補鈣明目] 粟米紅蘿蔔日月魚湯

又煲日月魚湯喇^^！因為我實在太喜歡飲！
其實日月魚營養成份高，性質溫和，補腦補鈣明目。而孕婦飲用，可增強嬰兒腦力。
適合一家大細飲，所以煲多幾次都好嘅！

日月魚: 營養成份高，清肝明目，對於經常對住電腦、手機嘅人好有益，補眼喔！

材料:
1. 日月魚 2扎
2. 粟米 1枝
3. 紅蘿蔔 1個
4. 椰棗 6粒
5. 蓮子 1把
6. 杞子 適量
7. 生曬淮山 10塊
8. 肉 約$50
9. 果皮 1瓣
10. 水 3L

做法:
1) 日月魚，生曬淮山浸洗乾淨備用。
2) 果皮用清水浸軟去囊，備用。
3) 蓮子用水浸一小時，去芯，備用。
4) 紅蘿蔔去皮，洗淨切件。
5) 粟米洗淨切開切段。
6) 肉汆水，備用。
7) 除杞子外，將所有材料放入煲內，大火滾30分鐘，轉小火煲1.5小時，最後半小時加入杞子，加入少許鹽調味，完成。

notes:
1) 材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。