鄭小b之成長日誌: [清心潤肺] 霸王花無花果湯

2018年10月22日星期一

[清心潤肺] 霸王花無花果湯

乾燥嘅秋天，當然要煲滋陰潤肺嘅湯水。
霸王花係個不錯嘅選擇，清心潤肺、除痰止咳，聽聞仲有滋陰養顏嘅功效！
煲出嚟啖湯仲好清香甜滑，潤肺又養顏，媽媽我真係要飲多兩碗！

材料:
1. 乾霸王花 2両
2. 紅蘿蔔 1個
3. 無花果 7粒
4. 生曬淮山 8片
5. 南北杏 20g
6. 西施骨約30蚊

做法:
1) 乾霸王花用清水浸30分鐘，洗淨。
2) 南北杏及無花果洗淨，用清水浸10 分鐘，無花果剪開，容易出味。
3) 生曬准山洗淨，備用。
4) 紅蘿蔔去皮，切件。
5) 西施骨氽水，備用。
6) 煲內注入約3L水，加入所有材料，大火滾 10 分鐘後，轉細火煲 2 小時，加鹽調味，完成。